Fingerfood

Wir bieten leckeres Fingerfood. Und unser Fingerfood ist anders als üblich. Wir legen wert auf neue Kreationen, die Ihre Gäste so noch nicht genossen haben, auch beim Fingerfood.

Frisch und selbst gemacht ist unser Fingerfood. Denn wir benutzen keine Convenience-Produkte.

Fingerfood - aktuell

Fingerfood ist zur Zeit sehr aktuell: Für viele ist der Begriff Fingerfood das Synonym für zwangloses Essen. Doch auch ein Buffet, sogar ein Menü kann ganz locker arrangiert sein, ohne dass den ganzen Abend die gleichen Leute konversieren müssen. Fingerfood ist gut für lockere Atmosphären, aber das hängt nicht zwingend zusammen.

Wir empfehlen Fingerfood gerne als erweitertes amuse bouche oder amuse gueule. Meistens soll Fingerfood ohne großes Knabbern mit einem Bissen weg sein, ideal zur Pause in Kölns schöner Philharmonie, wunderbar zum Sekt bei der Hochzeit noch am Standesamt. Fingerfood empfiehlt sich auch beim Apéritif zur Begrüßung der Gäste.

Fingerfood macht manchmal auch satt

Fingerfood soll häufig nicht richtig sättigen. Aber man kann auch ein Fest einen ganzen Abend lang mit Fingerfood gestalten, schön in die klassische Menüfolge aufgeteilt und nacheinander den Gästen präsentiert: Vorspeisen, Hauptgang, Käse, Desserts ... .

Wenn es mehr sein soll - weil die Gäste großen Hunger haben und es außer Fingerfood nichts anderes geben kann - dafür haben wir „Fingerfood zum Sattwerden": Größere Portionen, die sättigen, Wildlachs-Kartoffeln statt zierlicher Wildlachs-Crêpes. Klassisches Fingerfood dagegen bleibt eleganter.

Beispiele für unser Fingerfood:

• Thunfisch-Tramezzini
  
• Wildlachs-Crêpes
  
• Crostini mit Olivenpesto
  
• Wildlachsbrote
  
• Parmaschinken mit Radicchio
  
• Marinierter Fenchel mit Fenchelsalami
  
• Camembert in Laugenecken
  
• Spinatfrittata
  
• Krabben-Tarte
• Champignoncroustade
  
• Ziegenkäse mit Datteln und Feigensenf
  

Dies ist nur eine kleine Auswahl aus unserem Fundus. Unser Fingerfood ist vielfältiger. So wandelten wir für Köln auch einen Klassiker ab: Himmel und Ääd als Fingerfood, in verschiedenen Fingerfood-Variationen, derzeit gerade als Apfel-Blutwurst-Tarte.

Und bis Sie dies hier gelesen haben, ist uns sicher schon wieder etwas neues eingefallen, nicht nur fürs Fingerfood. Aber wir können unsere Homepage auch beim Fingerfood nicht wöchentlich ändern.

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