Wir bringen Lebensfreude ins Haus! Weiterhin, aber anders.
Eine gute Woche nach dem Lockdown, am 26. März 2020 starteten wir mit unserem neuen Programm - Lebensfreude nach Hause gebracht. Und es begann sehr gut.
Aber nach einem Monat war es Zeit, unser Programm zu überprüfen.
Es gab viele Bestellungen und ganz viele positive und liebevolle Rückmeldungen. An Ostern kamen mehr Anfragen, als wir annehmen konnten.
Und wer schon wieder grillen möchte findet hier das passende Angebot!
Kalbsrücken unter Kräuterkruste mit Spargel - so wurde es geliefert.
Die Bilder auf dieser Seite gehören teilweise zu unserem Standardprogramm.
Aber:
unsere Idee, durch einheitliche Menüs auch unseren Aufwand zu begrenzen, stand den Wünschen der Kunden nach mehr Vielfalt gegenüber. Und viele kleine Aufträge in Groß-Köln zu liefern, war viel aufwändiger als gedacht.
Und unsere Kunden laden wieder Gäste ein. Sie wechseln vom Tête-à-tête wieder zur großen Tafel.
Also besannen wir uns auf unsere Wurzeln:
wir bauen auf unsere bewährten Klassiker, und wurden r noch ein bisschen kreativer:
Blumenkohl, Lachs und andere Leckereien - gleich wird geliefert
Mit neuem Rezepten und mit unseren Klassikern
- wir bieten weiterhin komplette Menus an, aber mit mehr Auswahlmöglichkeiten
- wir liefern immer noch zu Ihnen nach Hause auf unserem farbenfrohem Geschirr, mit Hingabe dekoriert.
- Unsere Menüs sind konzipiert für kleine Gruppen. Aber laden Sie ruhig ein paar Gäste ein, dann kann die Auswahl breiter werden.
- Denn hier gilt das Prinzip: je mehr Gäste, umso mehr verschiedene Speisen
- Die Preise bleiben dieselben wie im letzten Jahr.
- und nach wie vor: wir liefern ab zwei Personen.
et voilá!
Aktuelles Programm ab dem 1. Juli - direkt zur aktuellen Speisekarte
und eine kleine Weinauswahl führen wir nun auch: hier ist unsere Weinkarte
und hier: kaltes Menu, für sommerliche Temperaturen,
und ergänzt um einen warmem Hauptgang.
Kaltes Menü für Sommer und den sommerlichen Herbst
- Büffelmozzarella, rote Spitzpaprika, Erbsen, Zuckerschoten
- marinierter Lachs, Kohlrabi-Carpaccio, gegrillte Zucchini
- Teriyaki-Lachs, Edamame, Lauchzwiebeln, Radieschen
- Garnelen auf bunten Tomaten mit Pedro-Ximenez-Vinaigrette
- Brust vom Eifelhähnchen mit Pesto, Bundmöhren und Rucola
- Roastbeef mit gerösteten Auberginen, Tomaten, Pistazien
- Kalbstafelspitz mit scharfer Zitronensauce, Kapern, Sardellen
- dreierlei Bohnen-Tabouleh mit Salzmandeln und Radicchio
- bunte Ringelbete mit Avocado und Johannisbeeren
- Kartoffeln, Zitronen, Oliven und Salbei aus dem Ofen
- Ziegenkäse mit Lavendel-Orangensauce, Himbeeren
- Schafskäse, Melone, Minzpesto und Cashewkrokant
- Brie de Meaux mit mariniertem Pfirsich
- Beeren-Charlotte
- Olivenöl-Schokoladenmousse mit marinierten Kirschen
- Aprikosencrumble
Preis 49,00 €
Rote und gelbe Linsen
Ergänzende warme Hauptspeisen
- Pochiertes Lachsfilet baskischer Art in leichter Yuzu Beurre Blanc mit Zucchini Nudeln, Edamamebohnen, gegrilltem Frühlingslauch und Forellenkaviar
- Sousvide gegartes Rinderfilet mit Wasabibutter, gegrillten Bohnen, Zuckerschoten und Drillingen mit Sancho Pfeffer
- Geröstete Süßkartoffeln und Kichererbsen mit hausgemachtem Dukkah, Limetten-Kardamom Yoghurt, karamellisierter Aprikose und Staudensellerie
Preis 59,00 €
Derzeit nicht im aktuellen Programm: Kaninchenrücken - aber bald wieder und dann wieder anders!
Wir bringen die Menüs zu Ihnen nach Hause, Brot liefern wir mit.
Für die Lieferung in Köln berechnen wir 20,00 €; im Umkreis von 5 km für 10,00 €, ab 300,00 € liefern wir in Köln gratis!
Büffel-Mozzarella mit Spitzpaprika
Bestellungen gerne per Mail
Das möchten wir wissen:
Welches Menü?
Bitte hier Ihre Bestellung bei lebensfreude@kunz-mahl.de eingeben
Welcher Tag?
Mittags oder abends?
Anschrift?
Telefon?Ihre Mitarbeit ist gefragt:
Wir bitten unsere Kunden um Unterstützung beim Erwärmen des Hauptgangs: vorgeheizter Backofen, 180 °C.
Kräutercrepes mit Spargel - Programm der Woche nach Ostern